Hobby kockens paella

1 röst 15 ingredienser

Ingredienser

Paella

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Plocka isär kycklingen i lagom stora delar. Skär korven i ringar eller tärningar.
  • 2. Skala och hacka lök och vitlöksklyftorna. Dela paprikan (och ta bort kärnorna), strimla paprikan. Ta tomaterna och skär upp dem i klyftor.
  • 3. Hetta upp oljan i djup panna (Wok med lock går bra) eller en stor traktörpanna. Lägg i korv, all lök och paprika, fräs och rör om under några minuter. Tillsätt tomater, saffran och ris rör om.
  • 4. Häll på buljongen och saltet och lägg i kycklingbitarna (och färska musslor om du använder det) Täck med lock och sjud på svag värme i 15 minuter.
  • 5. Skala räkorna under tiden. Häll sedan ner ärter och räkor (och burkmusslor om du nu har valt det.) när riset är färdigkokt. Garnera med persilja och några räkor. Ät och njut.