Ingredienser
- 400 gram hokifilé, eller annan vit fiskfilé, fryst
- 300 gram zucchini, gul
- 1 st paprika
- 1 st gul lök(ar)
- 2 klyfta(or) vitlök, stora
- smör
- 5 dl vatten
- 2 msk fiskfond, eller en tärning
- 0,5 dl vitt vin
- 1 burk(ar) krossade tomater, 400 gram
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 förpackning örter, 35 gram frysta provencalska, eller färska
- räkor, skalade, eller kräftstjärtar. Efter behag
Köp receptet
Tillagning
- 1. Gör så här: Halvtina fiskblocket och skär det och zucchinin i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikan i strimlor. Skala och hacka löken.
- 2. Fräs alla grönsaker i smör i en kastrull. Tillsätt vatten, buljongtärning, vin och krossade tomater. Smaksätt med salt och peppar. Koka under lock ca 5 minuter
- 3. Tillsätt fisken och örterna. Låt soppan sjuda under lock ca 5 minuter. Kolla att fisken är klar. Tiden kan variera något.
- 4. Lägg i räkorna eller kräftstjärtarna strax före servering. Servera med aioli och bröd.
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
