Hallonmarängtårta

1 röst 8 ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 140 grader.
  • 2. Rita upp tre rektanglar, 10x25 cm på bakplåtspapper och lägg pappren på två plåtar.
  • 3. Vispa äggvitorna i en skål till hårt skum. Vispa ner hälften av sockret, lite i taget, och fortsätt vispa tillls marängsmeten är riktigt stel och blank.
  • 4. Vänd med en sked ner resten av sockret i smeten liksom majsstärkelse och riven choklad.
  • 5. Skeda marängen i en spritspåse och spritsa ut ca 1 cm tjocka raka strängar i de uppritade rutorna på bakplåtspappret.
  • 6. Grädda bottnarna i ugnen, i 1½ timme. Båda plåtarna ska vara i ugnen samtidigt, men byt plats på dem efter halva tiden. Stäng av ugnen men öppna inte luckan utan låt marängen kallna i ugnen.
  • 7. Drag försiktigt bort bakplåtspappret från bottnarna. Smält chokladen till fyllningen och bred ut över två av bottnarna. Låt stelna.
  • 8. Lägg en av de chokladtäckta bottnarna på ett fat, täck med 1/3 av grädden och hallonen. Lägg på nästa botten och täck med hälften av resterande grädde och hallon.
  • 9. Lägg på den sista bottnen och dekorera med den grädde och de hallon som finns kvar. Ringla lite smält choklad över tårtan och servera.