Grillad chermolulalax med försvenskad Caesarsallad Foto: Katja Kristoferson

Grillad chermolulalax med försvenskad Caesarsallad

1 röst 24 ingredienser | 30 minuter
Delfinalist i Årets Hemmakock 2011.

Ingredienser

  • 4 st lax, portionsbitar

Chermoula

Dillkrutonger

Dressing

Försvenskad Caesarsallad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Mixa ingredienserna till chermoulan, smaka av med salt och peppar. Blanda med tonfisken i en plastpåse, låt vila.
  • 2. Blanda samtliga ingredienser till dressingen med mixer/mixerstav.
  • 3. Smörstek krutongerna tills de är gyllenbruna, blanda med dillen, salta och peppra, lägg upp på tallrik och låt kallna.
  • 4. Lägg undan några vackra salladsblad, dela resten i grova bitar, skiva knipplöken tunt, dela tomaterna i halvor eller kvartar beroende på storlek, skiva potatisarna.
  • 5. Fördela salladsbladen på 4 tallrikar, fördela övriga salladsingredienser över och häll på dressingen. Fördela krutongerna över salladen.
  • 6. Grilla eller halstra laxen så att det finns en kärna kvar.
  • 7. Lägg upp laxbitarna på salladen, ringla över resterande chermoula, toppa med lax och garnera med några strån gräslök.
Recept:
Lars Nordström och Liselott Andersson

Receptet är från: