Goda fiskpinnar med blomkålsmos

0 röster 8 ingredienser
Panera med mandelmjöl och du får härligt krispiga fiskpinnar till det krämiga blomkålsmoset.

Ingredienser

Fiskpinnar

Blomkålsmos

Köp receptet

Tillagning

Fiskpinnar

  • 1. Vispa upp äggen i en djup tallrik.
  • 2. Lägg mandelmjölet i en annan djup tallrik och blanda i lite salt.
  • 3. Dela torsken i avlånga bitar.
  • 4. Hetta upp lika delar smör och olja i en stekpanna.
  • 5. Doppa fisken först i uppvispade ägg och sedan i mandelmjöl och stek gyllenbrun på bägge sidor, 2-3 minuter på varje sida på medelgod värme. Var försiktig så inte mandelmjölet bränner.
  • 6. Förvara gärna på plåt i varm ugn medan du steker klart all fisk.

Blomkålsmos

  • 1. Dela blomkålen i mindre buketter och koka mjuk i lättsaltat vatten. Låt rinna av och mixa med mixerstav direkt i kastrullen med mjölk/grädden.
  • 2. Smaka av med eventuellt salt och peppar.