Fyllda tomater

1 röst 7 ingredienser | 25 minuter
Fyllda grönsaker, paprikor, tomater, zucchinisar och andra, är ett lätt sätt att få vardagsmaten att se lite festlig ut.Hemgjord pesto är godast men burkad är inte så dum den heller. Himla behändig som smaksättare även till annat än pasta. Vego-varianten: Skippa köttbullarna och servera en sallad på bönor till tomaterna.

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka riset.
  • 2. Sätt igång ugnen på 225 grader.
  • 3. Skär av toppen på tomaterna (där kvistfästet sitter som en grön prick) och gröp ur kärnorna och mellanväggarna.
  • 4. Blanda riset med peston och det mesta av den rivna osten. Smaka av blandningen med salt och peppar.
  • 5. Fyll tomaterna med risblandningen. Strö över det som är kvar av osten.
  • 6. Olja en långpanna och ställ ut tomaterna. Rulla ut köttbullarna bredvid och stek i 10 minuter i ugnen. Kolla vad som står på köttbullspaketet så att de inte behöver steka längre än så.
  • 7. Servera med en grönsallad.

Receptet är från: