Fruktgodiskaka från kylen

1 röst 12 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skölj och blötlägg aprikoser, fikon och papaya några timmar. Häll bort allt vatten och finhacka eller mal frukten. Blanda. Hacka cashewkärnorna och tillsätt dem. Tillsätt övriga ingredienser och blanda.
  • 2. Smörj en lämplig form och strö eventuellt över kokosflingor i ett mönster. Pressa ner massan i formen och platta till ordentligt. Ställ formen i kylskåp 1-2 dygn. Serveras i skivor. Kakan passar både som godis och till dessert, gärna då med lite vispgrädde.
  • 3. Godismassan kan också fyllas i vanliga musselformar. Halvera receptet. Fruktkakan är mycket hållbar i kyl men den går också bra att frysa.

Receptet är från: