Tillagning
- 1. Rör ut jästen i mjölken. Tillsätt kvarg, smör, salt och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg.
- 2. Dela degen i åtta bitar och forma dem till runda bullar. Lägg dem på bakplåtspapper på en liten plåt. Lägg över en handduk och låt dem stå i svalen eller kylen att jäsa över natten 8-10 tim.
- 3. Sätt ugnen på 225°.
- 4. Pensla bullarna med ägg och strö över sesamfrö. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
- 5. Låt bröden svalna.
- 6. Blanda smöret med marmeladen. Dela bullarna i halvor och servera med apelsinsmör.
Inspiration
