Fredagsmex

1 röst 17 ingredienser | 25 minuter
Fredagsmyset är ju mest till för juniorerna - och juniorerna gillar texmex.

Ingredienser

Kesella

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och riv löken och vitlöken. Blanda med kycklingbitarna och hälften av oljan i bunke. Salta och peppra.
  • 2. Hetta upp resten av oljan i en stor stekpanna eller stekgryta. I med spiskumminen, paprikapulvret, sambal oeleken och oreganon. Fräs försiktigt på medelvärme tills kryddorna precis börjar dofta.
  • 3. Häll sedan i kycklingen och fortsätt fräsa medan du rör om flitigt. När bitarna fått lite färg kan du dra ner värmen och låta kycklingen sköta sig själv tills den är genomstek. Det tar bara några minuter.
  • 4. Smaksätt under tiden kesellan med lime och salt. Det är ett lite skojigare (och magrare) alternativ till gräddfil.
  • 5. Dela tomaterna i klyftor och vänd ner i stekpannan med kycklingen. Fräs på låg värme ett par minuter tills tomaterna blivit lite mosiga.
  • 6. Skär paprikorna i bitar och strimla salladen under tiden. Servera till kycklingen med de andra tillbehören och limekesellan.

Receptet är från: