Fattiga riddare

Varför inte göra en riktigt lyxig frukost eller brunch i helgen? Fattiga riddare tillagas av brödskivor som doppas i ägg, mjölk och mjöl för att sedan stekas i smör. Riddarna steks tills de fått en fin färg, sist men inte minst strös socker och kanel över skivorna.

Fattiga riddare är krispiga, söta och helt enkelt himmelskt goda. Servera gärna med lite sylt till den som önskar, men de smakar perfekt precis som de är.