Färs med skinkhack

1 röst 13 ingredienser

Ingredienser

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär skinkan i små tärningar
  • 2. Blanda skinka, båda färserna, kryddor, mjöl, lök och persiljehack. Tillsätt äggen, ett i sänder. Späd med grädden lite i taget och arbeta smeten så den blir smidig.
  • 3. Häll smeten i en smörad ugnssäker form ( ca 1,5 l). Grädda i vattenbad i ugnen på 200 gr 1 ca 1 timme.
  • 4. Tag upp färsen ur badet och låt den kallna i formen. Stjälp upp den och garnera med tomat och paprika ringar.