Entrecote!!

1 röst 8 ingredienser

Ingredienser

Lök-creme fraiche

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm ungnen till 200 grader.
  • 2. Lägg de saltade och pepprade potatisklyftorna på en oljad ugnsplåt och stek dem mjuka och gyllenbruna ca 30 min.
  • 3. Skär entrecoten i fyra biffar, bryn dem hastigt i oljad stekpanna. Salta och peppra.
  • 4. Sänk ungnsvärmen till 150 grader och ugnsstek biffarna tills innertemperaturen är ca 55 grader.
  • 5. Fräs rödlök, tillsätt vitvinsvinäger, socker och lite salt. Låt svalna.
  • 6. Blanda i creme fraiche och skeda blandningen över köttet.