En massa tomatsås

1 röst 12 ingredienser | 35 minuter
Man kan aldrig ha för mycket tomatsås. Ät i kväll, frys in och tina upp till pastan, fisksoppan, de italienska köttbullarna eller tyrolerbiffen. Burkade bönor är en praktisk produkt men det blir billigare att koka själv. Kött-varianten, Stek några goda korvar eller köttbullar.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med såsen. Den mår bara bra av att stå och puttra. Skala och hacka löken och vitlöken.
  • 2. Hetta upp oljan i en stor gryta eller kastrull. Lägg i löken och vitlöken och fräs på låg värme. Hacket ska bara bli mjukt inte brynas.
  • 3. Häll i tomaterna, timjanet och oreganon. Koka ihop under 10 minuter.
  • 4. Smaka av med ganska mycket svartpeppar, salt och en aning socker.
  • 5. Skala och tärna potatisen sockerbitsstort.
  • 6. Stek i smöret i en stor stekpanna. Vänd flitigt så att potatisen blir vacker brynt. Steker du på relativt hög värme tar det lite drygt tio minuter innan potatisen blir klar.
  • 7. Blanda bönorna, tacokryddan och olivoljan och värm i kastrull eller mikro.
  • 8. Servera din tomatsås med potatisen och bönorna. Klipp rikligt med persilja över.

Receptet är från: