Lakritsglass

1 röst 6 ingredienser
Har en kompis som är barnsligt förtjust i lakrits och glass. Eftersom det tog ett tag för GB att komma på denna kombinationen, så hittade hon på det här receptet.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka lakritsen grovt. Lägg den i 2,5 dl grädde och låt det hela dra i 12 timmar i kylen. Sila. Spara grädden, släng lakritsen.
  • 2. Vispa ihop ägget, äggulorna och sockret i en rostfri skål. Sätt denna skål på en kastrull med kokande vatten och vispa äggsmeten ordentligt.
  • 3. Tillsätt lakritsgrädden, fortsätt vispa. Ställ nu skålen i isvatten och fortsätt vispa tills massan har svalnat.
  • 4. Blanda ner den vispade grädden. Låt det frysas in i minst 12 timmar.