Ingredienser
Sallad
- 4 dl dinkel, kokt
- 2 msk rapsolja, /vatten
- 0,5 st lime, färskpressad
- 1 tsk senap, fransk
- 0,5 klyfta(or) vitlök
- 0,5 tsk salladskrydda, italiensk
- svartpeppar
- 10 st körsbärstomater, halverade
- 0,5 st rödlök(ar), finskivad
- 1 ask ruccolasallad
- 2 st nektarin(er), i små bitar
- spenat , färsk
- hönsbuljong
Till servering
- kycklingfilé(er), stekt
- prosciutto
- avokado, i tunna skivor
Köp receptet
Tillagning
- 1. Börja med att koka dinkel i hönsbuljong. Blanda sedan ihop en dressing på rapsolja/vatten, färskpressad lime, fransk senap, vitlöksklyfta, italiensk salladskrydda och svartpeppar.
- 2. Hacka sedan upp grönsakerna och blanda ner det i den avsvalnade dinkeln tillsammans med dressingen.
- 3. Avsluta med att hälla upp salladen på ett stort fat och lägg på avokadon och toppa med kycklingen/skinkan.
Inspiration
