Cocos- och limepannacotta
12 ingredienser | 45 minuterTips: pannacottan går bra att frysa in och laga ca 3 dagar innan servering.
Ingredienser
- 4 dl grädde
- 0,5 blad gelatinblad
- 1 msk philadelphiaost
- 25 gram vit choklad
- 2 msk socker
- 1 st stjärnanis
- 0,5 st vaniljstång
- 1 bit(ar) kanelstång/stänger
- 5 st kardemummakärnor
- 1 msk limefrukt(er), pressad
Serveringstips
- 1 msk kokosflingor, rostad
- citronmeliss
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blötlägg gelatinen till pannacottan i kallt vatten.
- 2. Koka upp grädde, socker och kryddor i en kastrull.
- 3. Drag kastrullen från värmen och rör ner osten, choklad och urkramade mjuka gelatinblad, limeskal och limesaft.
- 4. Låt smeten stå och dra i ca 15 minuter. Sila sedan bort alla kryddorna.
- 5. Fördela smeten i vackra dessertglas. Låt pannacottan stelna i minst 60 minuter i kylskåp.
- 6. Strö rostad cocos över innan servering.
Recept:
Sara Ghisler
Sara Ghisler
Receptet är från:
Inspiration
