Cittranbröd

1 röst 8 ingredienser
Servera till ett glas vin kanske? Eller som tillbehör under tiden som gästerna väntar på maten...

Ingredienser

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lös upp jästen i vattnet
  • 2. Tillsätt rågmjölet, sedan salt och vetemjöl.
  • 3. Arbeta degen i 5 minuter. Låt den jäsa ca: 15 minuter under bakduk.
  • 4. Skala och hacka vitlöken fint. Rör samman fyllningen.
  • 5. Knåda degen och dela den i 4 bitar. Kavla ut varje bit till en rektangulär platta, lika lång som din bakplåt och ca: 15cm bred.
  • 6. Bred ut 1 fjärdedel av fyllningen på varje degplatta och rulla samman den på längden. Lägg dem på bakplåtspapper.
  • 7. Sätt ugnen på 225 grader och låt brödet jäsa i ca: 40 minuter, skåra dem med en vass kniv eller rakblad.
  • 8. Grädda dem i ca: 20 minuter eller tills bröden fått fin färg. låt bröden kallna på galler utan bakduk.