Cheesecake från Australien
8 ingredienserPå baksidan på en kryddpåse fann jag följande jättegoda recept på cheesecake.
Ingredienser
Botten
- 12 st chokladkex , 12-15
- 1 tsk krydda, Herbies Wattleseed
- 85 gram smör, eller margarin
Fyllning
- 500 gram mjukost, Philadelphia
- 250 ml yoghurt, turkisk
- 1,5 dl strösocker
- 0,75 dl apelsinjuice
- 3 tsk gelatinpulver, löst i en halv dl hett vatten
- 1 tsk krydda, Herbies Forest berry herb
Köp receptet
Tillagning
- 1. Klä en bakform med löstagbar botten med bakplåts- eller smörpapper.
- 2. Kör kexen tillsammans med Wattleseeden till små smulor, smält smöret och blanda det väl med kexsmulorna.
- 3. Täck botten av kakformen med kexblandningen och sätt in i frysen för att selna.
- 4. Vispa samman ost, yoghurt, socker, juice, kryddblandning och gelatin och vatten till en jämn smet. Bred ut fyllningen över kexblandningen och låt det stå kallt tills ostblandningen har stelnat (ca 2 timmar i kylskåpet).
- 5. Servera kakan som den är eller med färsk frukt
Inspiration
