Tillagning
- 1. Serverings tips: Till nästan alla indiska maträtter.
- 2. Blanda mjölet med lite vatten i taget i en skål.
- 3. Arbeta in med händerna och knåda till en mjuk, aningen klistrig deg.
- 4. Deg skall vila under handduk i ca 30 min.
- 5. Dela degen i ca 12-15 små bullar och kavla ut dem till en väldigt tunn platta.
- 6. Sätt på en stekpanna (gärna gjutgärn) med hög medelteratur.
- 7. Grädda plattorna ca 1 min på vardera sida, så att de får färg.
- 8. Täck de nygräddade med handduk, så att det inte blir hårda.
Inspiration
