Carinas fruktpaj

1 röst 12 ingredienser

Ingredienser

Pajdeg

Bärsås

Fyllning

Dekoration

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg bären till fyllningen i en skål och låt dem dra i likören i 1tim.
  • 2. Blanda snabbt ihop alla ingredienser till pajdegen och lägg i plastfolie. Låt vila i kylskåp i ca 60min.
  • 3. Gör undertiden bärsåsen. Mixa skogsbären och låt dem rinna igenom en sil. Häll i en kastrull tillsammans med socker, pressad citronsaft och potatismjöl. Koka bärsåsen i 15min.
  • 4. Smörj och mjöla en pajform på 24 cm i diametern. Kavla ut pajdegen och klä formen. Nagga botten lätt med en gaffel.
  • 5. Häll i bärsåsen och täck med ett lager persikoskivor. Ovanpå persikorna läggs bären som har fått dra i likör. Skär ut remsor av överbliven pajdeg och lägg som ett galler över pajen.
  • 6. Grädda i 180 grader i 60min. Innan servering så pudra över ett lager florsocker.