Cappuccinomousse med lättslungad fruktsallad

1 röst 10 ingredienser | 135 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 272

Tillagning

  • 1. Mousse: smält chokladen över vattenbad, rör ned espresson, rommen och äggulorna en och en. Låt svalna.
  • 2. Vispa upp äggvitorna och vänd försiktigt ned i den avsvalnade smeten tillsammans med apelsinskalet.
  • 3. Häll upp i små skålar och ställ i kylskåp i minst 2 timmar före servering. Riv över mörk choklad före servering.
  • 4. Fruktsallad: skär ut skalet från melonen så att du kan använda den som "tallrik" under salladen.
  • 5. Skär all frukt i små bitar, filea gärna apelsinen genom att ta bort den vita hinnan.
  • 6. Vänd ned frukten med saften och skalet från limefrukten samt den smaksatta balsamvinägern (balsamico).
  • 7. Låt stå och dra en stund före servering. Sockra lite vid behov.
Recept:
Alexandra Zazzi

Receptet är från: