Burgundisk köttgryta

1 röst 14 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Bryn köttet i matfett i en stekpanna, lite i taget, och lägg över i en gryta. Låt lök och morot fräsa i pannan. Häll blandningen i grytan.
  • 2. Tillsätt tomatpuré, rödvin, buljong, vitlök och kryddor. Smaksätt med salt. Låt koka upp och sjuda under lock på svag värme i ca 45 min. Späd eventuellt med lite vatten.
  • 3. Förväll smålöken några min i kokande vatten. Bryn tillsammans med svamp och morot i matfett.
  • 4. Lägg lök, svamp och morot i grytan och låt sjuda i ytterligare 15 min.