Bräserad fänkålsgratäng

1 röst 8 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg fänkål och tunt skivad vitlök i en tjockbottnad stekpanna och häll över olivolja och grönsaksbuljong.
  • 2. Koka upp, sänk värmen och sjud försiktigt i 10-12 minuter eller tills fänkålen är mjuk och en fjärdedel av spadet är kvar.
  • 3. Om du ska ha med svampen så skiva den tunt och fräs den nu i lite olivolja. Stänk i tamari när den är nästan färdig.
  • 4. Sätt grillen på högsta värme. Rör ner grädden i fänkålen medan grillen blir varm, koka upp igen och lyft genast av pannan.
  • 5. Rör ner svampen, strö över parmesanen och låt alltsammans stå under grillen tills ytan bubblar. Servera genast.

Receptet är från: