Blåbärsbullar

1 röst 10 ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips! Det är bäst att baka bullarna i muffinsplåt i pappersformar. Det ger bullarna en fin form och hindrar dem från att flyta ut.
  • 2. Blanda smör, råsocker och kanel till en krämig fyllning.
  • 3. Dela degen och kavla ut en halva i taget till en stor rektangulär platta, cirka 0,5-1 cm tjock. Bred över smörkrämen.
  • 4. Blanda lätt tinade bär med florsocker och majsstärkelse i en skål. Strö bären över degen och rulla ihop till en tajt rulle.
  • 5. Skiva rullen i 3-4 cm breda skivor. Lägg bitarna i pappersformar i en muffinsplåt eller på en bakplåt. Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
  • 6. Låt dem jäsa utan bakduk till dubbel storlek, cirka 40 minuter.
  • 7. Pensla knutarna med uppvispat ägg och strö över mandelspån/flis. Grädda bullarna gyllene, i cirka 10 minuter.