Foto: Malin Hoelstad Bittersöt citrussallad
9 ingredienser | 15 minuterEn lite bitter sallad som passar bra till kyckling och fläskkött men också som en pigg inledning till middagen. Sweetie är en stor grön citrusfrukt med mild smak.
Ingredienser
- 1 st sweetie
- 1 st blodgrapefrukt(er)
- 2 st blodapelsin(er)
- 0,5 st rödlök(ar)
- 0,5 st Rosésallad
- 1 nypa(or) flingsalt
- svartpeppar, nymalen
Vinägrett
- 1 msk blodapelsin(er), pressad
- 1 tsk honungssenap
- 0,5 dl olivolja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skär bort skalet och allt det vita från citrusfrukterna med en mycket vass kniv.
- 2. Skär ut hinnfria klyftor. Kläm ut en matsked blodapelsinsaft till vinägretten.
- 3. Skala och skiva rödlöken tunt och riv sallaten i bitar. Varva med citrusklyftorna på ett vackert fat. Strö på lite flingsalt och peppar.
- 4. Vispa ihop ingredienserna till vinägretten och slå över.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
