Biskopsbröd Foto: Katja Kristoferson

Biskopsbröd

1 röst 9 ingredienser | 45 minuter
Tjeckiska julkakor till redaktionens eget julbord. Biskopsbrödet är många tjeckers söta favorit till julen. Tjeckiskt namn: Biskupsky chlebícek.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 180 grader.
  • 2. Finhacka frukten och chokladen, ett tips är att använda en lätt uppvärmd kniv till chokladen.
  • 3. Vispa ägg och socker pösigt, vänd försiktigt ner mjölet och därefter de övriga ingredienserna (kanel och citronskal tillsätts sist).
  • 4. Häll degen i en smord och bröad form (som rymmer 1,5 liter) och grädda kakan mitt i ugnen i ungefär 30 minuter. Prova med en sticka om kakan är klar. Lägg gärna en bit folie över formen på slutet för att undvika bränd och torr yta.
  • 5. Låt svalna på galler. Kakan går lättare att dela om den får vila någon dag.
  • 6. Pudra kakan med florsocker före servering.
Recept:
Jana Månström och Petra Månström

Receptet är från: