Biff med chèvrepotatisgratäng

1 röst 11 ingredienser | 45 minuter
Chèvreosten ger en god smak åt potatis- och fänkålsgratängen. Tillsammans med lättkokta gröna bönor eller en färgrik sallad blir detta en riktig festrätt.

Ingredienser

Biff

Potatisgratäng

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 220°.
  • 2. Montera den vändbara skärskivan med den tunna sidan på din köksmaskin. Skala potatisen och skiva den.
  • 3. Putsa och skiva fänkålen och lägg den tillsammans med potatis i en stor ugnssäker form.
  • 4. Blanda matlagningsgrädde och mjölk tillsammans med timjan. Riv vitlöken på ett rivjärn och blanda ner i grädden. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Häll gräddblandningen över grönsaksskivorna och smula över chèvren. Låt stå i ugnen i ca 40 minuter.
  • 6. Ta fram köttet en halvtimme innan stekning så att det inte är för kallt. Salta och peppra och stek på ganska hög värme i smör och olja. Servera tillsammans med en krispig sallad.

Receptet är från: