Barilla Fusilli Eko med rostade grönsaker och parmesan

6 röster 12 ingredienser
Barilla Fusilli Eko med rostade grönsaker och parmesan.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala morötterna och skär dem i stavar. Kärna ur paprika och skär i stavar. Skiva zucchini och auberginen i 2 centimeters skivor. Skala vitlöken och hacka den i tunna skivor.
  • 2. Lägg grönsakerna på en plåt och ringla olivolja och salt över dem. Sätt in grönsakerna i ungen. Rosta grönsakerna i 18 minuter eller tills de får en fin färg.
  • 3. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen så att den blir ”al dente”. Koka ärtorna i ca 3 minuter.
  • 4. Blanda pastan med ärtorna och de rostade grönsakerna. Krydda med salt, peppar och toppa med parmesanost.

Receptet är från: