Aubergine Eastern Style

2 röster 6 ingredienser | 30 minuter
Den här lilla smarriga förrätten med den oväntade smakkombinationen av aubergine och grapefrukt fixar du snabbt och enkelt. Den funkar lika bra en varm sommardag som en kulen vinterkväll.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala auberginen och skär den i smala långa bitar, ungefär som pommes frites. Salta och peppra lite.
  • 2. Värm oljan i en kastrull och häll sedan ner auberginestripsen. Låt dem friteras tills de är gyllenbruna.
  • 3. Lägg upp på fat och pressa ur saften ur grapefrukten.
  • 4. Servera med mycket dill.

Receptet är från: