Apelsinspjäll

1 röst 8 ingredienser | 80 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Recept: Jon Hansson
  • 2. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 3. Tvätta och riv skalet av två apelsiner, pressa ur saften (det ska bli cirka 1 dl).
  • 4. Smält sockret försiktigt i en kastrull, blanda ner apelsinsaft och det rivna skalet, häll på buljongen. Låt det koka några minuter och rör ner kanelen.
  • 5. Lägg spjällen i en ugnssäker form, salta och peppra samt pensla med apelsinsåsen och stek i ugnen i 40 minuter. Vänd spjällen och stek ytterligare 30 minuter eller tills benen lossnar lätt. Pensla ofta.
  • 6. Koka upp resten av såsen, ta från plattan och rör ner smöret.
  • 7. Smaka av med salt och peppar.
  • 8. Skär ut snygga klyftor från den tredje apelsinen och garnera.
  • 9. Servera med såsen till.

Receptet är från: