Tillagning
- 1. Kör ost ock creme fraiche i matberedare eller mixer tills det hela blandat sig väl.
- 2. Lägg blandningen i en skål. Låt den stå i frysen någon timma eller par så att moussen stelnar men inte blir hårdfrusen.
- 3. Forma ägg av den halvfrusna moussen med 2 varma skedar (spola dem i hett vatten) ock lägg upp på assiett med pumpernickel och rädisor.
Inspiration
