Spaghetti alla puttanesca

| 11 ingredienser | 45 minuter
Fantastisk god och enkel pasta som man helst hade ätit varje dag.

Ingredienser

Spaghetti alla puttanesca

  • 400 gram spaghetti
  • 3 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 st chilifrukt färsk
  • 400 gram körsbärstomater på burk
  • 6 st sardellfiléer
  • 0,5 dl kapris
  • 1 dl bladpersilja finhackad
  • 2 msk olivolja
  • 1 dl parmesan riven
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk svartpeppar nymalen

Tillagning

  • 1. Börja med att koka upp vatten och salt till pastan, koka pastan.
  • 2. Finhacka vitlök och chili.
  • 3. Värm upp en stekpanna med olja i och lägg i sardeller, vitlök och chili. Stek någon minut och häll sedan i tomaterna och kapris. Salta och peppra. Låt puttra i ca 30 minuter.
  • 4. Smaka av med mer salt och peppar om det behövs. Blanda ihop pastan med såsen och strö över hackad persilja. Servera med riven parmesan och mer kapris.
Recept:
Linda Bylund