Spaghetti limone parmigiano

| 9 ingredienser | 30 minuter
"Parmesan, lemon and basil are a threesome made in heaven". Amen.

Ingredienser

Spaghetti limone parmigiano

  • 400 gram spaghetti
  • 1 salt
  • 1 citron(er)
  • 2 dl parmesan riven
  • 1 tsk svartpeppar nymalen
  • 2,5 tsk olivolja
  • 1 dl grädde om man inte vill ha grädde kan man byta ut det mot 3-5 msk av pastavattnet
  • 0,25 kruka(or) basilika färsk
  • 1 paket ruccola

Tillagning

  • 1. Koka spaghettin i saltat vatten i ca 7 min.
  • 2. Under tiden river du citronskalet från en citron och lägger i en skål. Skär citronen och pressa även ut citronsaften i skålen.
  • 3. Riv parmesanen och tillsätt den, peppar, 1 tsk salt och olivolja. Mixa samman till en blöt smet.
  • 4. När spaghettin är färdigkokt tillsätter du grädden (eller vattnet) i parmesansmeten. Häll det sedan över spaghettin och blanda runt.
  • 5. Hacka basilikan grovt och blanda även i denna. Servera spaghettin med nymald svartpeppar, parmesan och ruccola.
Recept:
Linda Bylund