Krämig pasta med sparris och körsbärstomater

| 15 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 530
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 21 gram
  • Kolhydrater: 60 gram
Härligt krämig och vegetarisk pasta med godsaker som sparris, körsbärstomater och parmesan. Lättlagad och så god!
krämig pasta med sparris

Ingredienser

Pasta

  • 400 gram pasta
  • 2 klyfta(or) vitlök(ar)
  • 1 knippa(en) sparris
  • 2 msk smör
  • 2 msk olivolja
  • 1 burk(ar) körsbärstomater konserverade
  • 0,5 kruka(or) persilja
  • 75 gram parmesanost
  • 1 st äggula(or)
  • 1 salt
  • 1 svartpeppar

Sallad

  • 1 ask salladsmix
  • 1 förpackning sockerärtor
  • 0,5 st paprika
  • 1 olivolja
  • 1 balsamvinäger

Tillagning

Pasta:

  • 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Skala och finhacka vitlöken och dela sparrisen i 3 delar.
  • 3. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och fräs vitlök och sparris hastigt. Sila av vätskan från körsbärstomaterna och tillsätt tomaterna i pannan.
  • 4. Skölj och grovhacka persiljan och riv parmesanosten.
  • 5. Sila av pastan. Tillsätt pasta, persilja, äggula och parmesanost till tomatsåsen. Blanda om och smaka av med salt och peppar.

Sallad:

  • 1. Skölj alla salladsingredienser. Strimla sockerärtorna och paprikan och blanda med salladsmixen.
  • 2. Ringla över lite olja och vinäger och servera till den goda pastan.