Sojaburgare

| 24 ingredienser | 30 minuter
Burgare av Cute Soy Bits med fräsch Äpple Cole Slaw.

Ingredienser

Burgare

  • 1 förpackning cute soy bits TZAY
  • 1 st herrgårdsost stark
  • 1 st surdegsbröd litet
  • 1 st rödlök(ar)
  • 2 st bifftomater
  • 0,5 st gurka
  • 1 st romansallatshuvud
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 burk(ar) paprika- och fetaostsås (köps i delidisken)
  • 2 msk ströbröd
  • 2 msk vatten
  • 2 msk olivolja
  • 2 krm havssalt
  • 0,5 msk paprikapulver

Coleslaw

  • 0,5 dl majonnäs
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 tsk socker
  • 1 st Rödlök liten
  • 1 st morot
  • 1 nypa(or) salt
  • 1 st äpple syrligt, gärna Granny Smith
  • 0,5 st vitkålshuvud
  • 1 dl crème fraiche

Övrigt

  • 1 spett att trä igenom burgarna

Tillagning

  • 1. Coleslaw: Strimla vitkål, äpple, morot och lök tunt.
  • 2. Rör ned crème fraiche, majonnäs och senap. Smaksätt med socker, salt och peppar. Coleslawen blir extra god när den har dragit till sig ett tag.
  • 3. Burgare: Smula ner sojabitarna och tillsätt paprikapulver, salt, olja, vatten, ströbröd och mjöl i en bunke. Forma till 8 st. tunna burgare.
  • 4. Smörstek på medelhög värme tills burgarna får en fin yta. Innan du stekt klart burgaren lägg på en skiva ost som får smälta.
  • 5. Skiva tomat, rödlök, sallad och hyvla gurkan med en osthyvel. Skär surdegsbrödet i skivor och rosta i torr stekpanna till önskad grillyta.
  • 6. Bygg burgaren med sallad, sås, tomat, gurka, lök, sojabitsburgare och lägg på brödlocket. Trä gärna igenom ett spett av något slag som håller ihop burgaren.