Stekt torsk med krämig spetskål
| 11 ingredienser | 30 minuterNäringsvärde
- Kcal: 432
- Protein: 32 gram
- Fett: 16 gram
- Kolhydrater: 37 gram
Lättlagad torskrätt med en otroligt god och krämig spetskål som fått koka tillsammans med grädde och dill. Servera med potatis och en citronklyfta.
Ingredienser
Kål
- 1 st spetskål
- 0,5 st purjolök(ar)
- 0,5 kruka(or) dill
- 1 msk smör
- 1 dl grädde
- 1 msk citronsaft
- 1 salt
- 1 svartpeppar
Tillbehör
- 700 gram potatis(ar)
Torsk
- 600 gram torskfilé
- 1 krm salt krydda efter smak
- 1 msk smör
- 1 msk olivolja
- 1 krm svartpeppar krydda efter smak
Tillagning
- 1. Tillbehör: Tvätta potatisen och koka i saltat vatten.
- 2. Kål: Skölj och strimla spetskål och purjolök. Skölj och finhacka dillen. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs kål och purjolök tills det mjuknar. Tillsätt grädde, dill och citronsaft och koka ihop 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- 3. Torsk: Skär torsken i portionsbitar och salta och peppra på båda sidor. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek fiskbitarna ca 2 min på båda sidor så att de får en gyllenbrun och fin stekyta.
- 4. Servera torsken med krämig spetskål och kokt potatis.
