Salladsskål med cashew och färsfräs

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 467,7
  • Protein: 29,4 gram
  • Fett: 23,1 gram
  • Kolhydrater: 34,5 gram
Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du att det är knepigt att ta loss skålar kan du göra rätten som en sallad.

Ingredienser

  • 500 gram nötfärs
  • 1 dl Naturella cashewnötter
  • 1 msk rapsolja
  • 0,5 st gul lök(ar)
  • 1 st morot
  • 0,5 st zucchini
  • 100 gram glasnudlar
  • 1 huvud isbergssallad 8 blad, till skålarna

Marinad

  • 0,5 st röd chilifrukt
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 2 cm ingefära ca 2 msk riven
  • 3 msk soja
  • 1 msk honung
  • 1 msk rapsolja

Tillagning

  • 1. Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Spola dem med kallt vatten.
  • 2. Skala moroten. Skär långa remsor av morot och zucchini. Blanda med nudlarna.
  • 3. Blanda marinaden och häll hälften av den över grönsakerna och nudlarna.
  • 4. Grovhacka nötterna. Hacka löken. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Stek köttfärsen tillsammans med nötter, lök och resten av marinaden.
  • 5. Lossa salladsblad försiktigt från isbergshuvudet. Fyll varje salladsblad med nudelsallad och toppa med köttfräset.