Martins ­chokladkola

| 4 ingredienser | 45 minuter
Min vän Martin har tillbringat många kolakok med att skapa det perfekta kolareceptet. Här är det och det är vanebildande gott.
Martins ­chokladkola

Ingredienser

  • 4 dl ljus sirap
  • 3 msk kakao
  • 5 dl vispgrädde
  • 4,5 dl socker

Tillagning

  • 1. Blanda sirap och siktad kakao i en tjockbottnad gryta som rymmer minst 5 liter. Rör i övriga ingredienser.
  • 2. Koka kolan utan lock i ungefär 40 minuter till 125 grader eller gör ett kulprov, droppa kola i kallt vatten och se om det går att rulla en kula som är seg, då och då.
  • 3. Häll upp kolan på en plåt med bakplåtspapper. När kolan har svalnat, skär den i bitar och vira in i papper.
Recept:
Alice Brax