Mozzarella med jordgubbssalsa, röd basilika och balsamicosirap

| 10 ingredienser | 75 minuter
Mozzarella som jag serverar med en härlig salsa på jordgubbar med lite sting som även är god till sommarens alla grillrätter.
mozarellasallad

Ingredienser

  • 6 förpackning mozzarella minivarianten eller 5-6 st vanliga
  • 2 kruka(or) basilika röd

Salsa

  • 0,5 l jordgubbar
  • 0,5 st gurka
  • 1 knippa(en) gräslök fint hackad
  • 1 st spansk peppar röd, urkärnad och finhackad
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk vit balsamvinäger
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Blanda samman alla ingredienser till salsan och låt stå att dra i minst 1 timme.
  • 2. Låt mozzarellan rinna av.
  • 3. Blanda ihop mozzarella och basilikablad.
  • 4. Vänd till sist ner salsan.