Små goda ostpajer

| 9 ingredienser | 40 minuter
Mycket energi på liten plats men gott. Så någon enstaka bit kan vi väl unna oss. Servera med sallad. Pajerna behöver vitaminer som sällskap.

Ingredienser

  • 1 paket smördeg
  • 1 st gul lök(ar) finhackad
  • 100 gram fläsk rimmat
  • 100 gram ost riven
  • 2 st ägg
  • 2 dl grädde
  • salt
  • peppar

Redskap

  • 4 st portionsformar små ungssäkra

Tillagning

  • 1. Sätt igång ugnen på 175 grader.
  • 2. Skala och hacka löken. Skär fläsket i strimlor.
  • 3. Blanda den rivna osten, äggen och grädden i en skål.
  • 4. Tryck ut degen i portionsformarna. Kläm fast folie över degen så att den håller sig på plats. Baka 5 minuter i ugnen.
  • 5. Stek löken och fläsket några minuter i en stekpanna eller gryta på medelvärme. Fläsket ska bli lite brynt och löken mjukna.
  • 6. Blanda det stekta med ägg/ost-smeten. Smaka av med salt och peppar. Ta bort folien från formarna och häll i smeten.
  • 7. Baka 15 minuter i ugnen tills fyllningen stelnat och fått fin färg.