Snabblagad pasta med färssås

| 10 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 641
  • Protein: 45 gram
  • Fett: 25 gram
  • Kolhydrater: 57 gram
Den här läckra pastarätten slår du snabbt och enkelt ihop en stressig vardag, såsen blir extra god tack vare chilin. Nötfärsen kan ersättas med soja eller quornfärs för ett vegetariskt alternativ.

Ingredienser

Färssås

  • 1 st gul lök(ar)
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk olivolja extravergine
  • 500 gram nötfärs
  • 1 förpackning tomater krossade
  • 1 dl vatten
  • 1,5 tsk chiliflakes
  • 1 msk oregano

Tillbehör

  • 400 gram pasta gärna tagiatelle
  • 1 påse ost riven, gärna peccorino eller parmesan

Tillagning

  • 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek löken mjuk i olja.
  • 3. Tillsätt färsen och stek den tills den är nästan genomstekt.
  • 4. Tillsätt krossade tomater, chiliflakes, oregano, lite salt och vatten och låt koka 10 minuter.
  • 5. Blanda ihop pastan med såsen. Servera i djupa tallrikar och strö över riven ost. Såsen kan med fördel frysas in som rest.