Pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone

| 8 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 503
  • Protein: 20 gram
  • Fett: 11 gram
  • Kolhydrater: 72 gram
En fantastiskt god och snabblagad vardagspasta med kronärtskockor och citron.

Ingredienser

Pasta

  • 1 förpackning pasta
  • 1 förpackning bönor stora vita
  • 1 påse spenat
  • 0,5 kruka(or) persilja
  • 1 st Citron pressad saft och rivet skal
  • 1 burk(ar) kronärtskocka
  • 175 gram mascarponeost
  • salt

Tillagning

  • 1. Skölj bönorna under rinnande vatten. Skölj spenaten och persiljan och hacka persiljan grovt. Skölj och riv skalet av hela citronen.
  • 2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • 3. Sila av pastan och tillsätt mascarponeosten. Blanda om så att osten smälter.
  • 4. Tillsätt kronärtskockor och oljan från burken, spenat, bönor, persilja, citronskal och citronsaft. Blanda runt och smaka av med salt och peppar.