Dinkelsoppa med lök och ädelost

| 8 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

  • 12 dl vatten
  • 2 st buljongtärning
  • 1 st gul lök(ar) stor
  • 1 skvätt olja gärna rapsolja
  • 6 dl dinkelkorn kokt
  • 100 gram ädelost mager
  • 4 msk crème fraiche
  • 4 msk gräslök hackad

Tillagning

  • 1. Skala, dela och skär löken i tunna ringar. Bryn lätt i olja.
  • 2. Koka upp vatten och låt buljongtärningarna lösas upp.
  • 3. Häll i lökringarna, kokt dinkel och låt småkoka 10-15 minuter.
  • 4. Lägg i ädelosten, låt den smälta. Klicka i crème fraiche. Garnera med finskuren gräslök.