Kycklinggryta

| 16 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 413
  • Protein: 26 gram
  • Fett: 11,5 gram
  • Kolhydrater: 50,5 gram
Gott och smalt.

Ingredienser

  • 300 gram kycklingfilé(er)
  • 1 tsk olivolja
  • 10 st champinjoner
  • 0,5 st zucchini
  • 1 st röd paprika
  • 1,5 msk grönsaksfond
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 klyfta(or) vitlök(ar)
  • 1 st röd lök(ar)
  • 10 cm purjolök(ar)
  • 1 ask cocktailtomat(er)
  • 2 dl mellangrädde
  • 1 msk apelsinsaft
  • salt
  • 2 dl ris Uncle Ben´s Långkornigt ris
  • peppar

Tillagning

  • 1. Skär kyckling, lök, vitlök och grönsaker i bitar. Fräs kycklingbitarna i oljan.
  • 2. Tillsätts alla grönsaker utom cocktailtomaterna när kycklingen har fått lite färg.
  • 3. Fräs några minuter och tillsätt sedan mellangrädden, tomatpuré, fond, saft, salt och peppar. Låt koka 15 minuter.
  • 4. Tillsätts cocktailtomaterna när någon minut återstår av koktiden.
  • 5. Servera med ris.