Rosmarinbaguetter

| 8 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

  • gourmetsalt
  • 3 msk olivolja
  • rosmarin
  • 50 gram jäst
  • 1 msk olja
  • 2 tsk salt
  • 5 dl vatten
  • 13 dl vetemjöl

Tillagning

  • 1. Låt grunddegen (sök GRUNDDEG för beskrivning) jäsa lite längre, ca 1 timme istället för 30 minuter.
  • 2. Sätt ugnen på 225°.
  • 3. Häll ut degen på mjölat bakbord och dra lite försiktigt i degen så att den blir lång.
  • 4. Skär den i tre längder, vrid dem lite och lägg dem i en plåt med bakplåtspapper. Penla med olivoljan och strö över gourmetsalt (ej grovt salt!) och rosmarin (torkad).
  • 5. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills baguetterna har fått fin färg.