Ugnsbakade körsbärstomater i balsamicovinäger, timjan och vitlök

| 8 ingredienser | 30 minuter
Här får tomaterna koka i sitt eget spad tillsammans med olivolja och vinäger. Det bli ännu godare om de får stå tills nästa dag.

Ingredienser

  • 15 st körsbärstomater gula

Marinad

  • 1 dl vinäger balsamico, mörk
  • 0,5 dl olivolja
  • 0,5 msk muscovadoråsocker mörkt
  • 3 kvist(ar) timjan
  • 1 st vitlöksklyfta(or) i tunna skivor
  • svartpeppar från kvarn
  • flingsalt

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Låt den gröna kvisten sitta kvar på tomaterna. Skölj och fördela tomaterna på i ugnsfast form med höga kanter.
  • 3. Blanda och häll över marinaden.
  • 4. Låt tomaterna puttra i sitt eget spad tillsammans med marinaden i ca 25-30 minuter.
  • 5. Servera tomaterna ljumna tillsammans med kallskuret kött.