Het kycklinglever

| 12 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 4 st salladslökar små
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 2 cm ingefära färsk
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 msk olja
  • 500 gram kycklinglever färsk eller tinad
  • soja

Spenat

  • 150 gram babyspenat
  • salt
  • 0,5 st Citron pressad
  • 1 msk sesamolja

Till servering

  • 2 dl ris

Tillagning

  • 1. Sätt igång riskoket.
  • 2. Ansa salladslökarna och skär i 3 cm bitar. Skala och hacka vitlöken och ingefäran.
  • 3. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller stekgryta. Fräs salladslöken, vitlöken, ingefäran och sambal oeleken en knapp minut.
  • 4. Lägg i kycklinglevern och fortsätt fräsa tills den är brynt runt om. Häll i sojan, rör om och ställ åt sidan med lock eller folie på så att levern håller värmen.
  • 5. Skölj och skaka spenaten hyfsat torr. Värm med lite salt och pressad citron i en kastrull. Stänk över sesamoljan när spenaten precis börjar "vissna". Servera till riset och kycklinglevern.