Fransk potatissallad med bräckt kassler

| 17 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 476

Ingredienser

Potatis

  • 1 kg potatis
  • 12 st rädisor i skivor
  • 100 gram purjolök(ar) i fina skivor

Dressing

  • 1 krm socker
  • peppar
  • 2 krm salt
  • 4 msk vatten
  • 0,5 msk äppelcidervinäger
  • 2 tsk fransk senap
  • 1 msk kaffegrädde 12 % fett
  • 3 msk olivolja

Sallad

  • vattenmelon(er) i tärningar
  • 200 gram gurka i skivor
  • 300 gram tomat(er) i klyftor
  • 150 gram isbergssallad i bitar

Kassler

  • 400 gram kassler i tunna skivor
  • 1 msk margarin

Tillagning

  • 1. Koka potatisen och låt den svalna.
  • 2. Gör under tiden dressingen på olivolja, kaffegrädde, senap, vinäger (kan bytas ut mot annan), vatten, salt, peppar och socker.
  • 3. Skär potatisen i bitar. Blanda potatis, rädisor och purjo i en skål. Slå dressingen över.
  • 4. Stek kasslern snabbt i en stekpanna.
  • 5. Servera potatissalladen med bräckt kassler och sallad gjord på isberg, tomat, gurka och vattenmelon.