Tomat- och basilikagratinerad fisk med syrliga edamamebönor

| 16 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 850
  • Protein: 50 gram
  • Fett: 45 gram
  • Kolhydrater: 57 gram
Den här gratinerade koljan kommer garanterat att bli en hit. Lättlagad, krämig och med en härlig frisk smak från de syrliga edamamebönorna.
Tomat- och basilikagratinerad kolja

Ingredienser

Kolja

  • 600 gram kolja
  • 1 msk grönsaksbuljong
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 0,75 kruka(or) basilika
  • 3 dl grädde
  • 0,5 ask cocktailtomater
  • 250 gram bladspenat tinad
  • 100 gram ost riven

Tillbehör

  • 1 st Citron rivet skal
  • 1 tsk honung
  • 1 nypa(or) salt
  • 1 förpackning edamamebönor tinade
  • 2 dl ris
  • 1 nypa(or) svartpeppar
  • 2 tsk olivolja

Topping

  • 50 gram ost riven

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Kolja: Kolla så att det inte är några ben i fisken. Lägg ut den tinade spenaten i en ugnsfast form och lägg koljafiléerna över. Skölj och halvera tomaterna och lägg dem över fisken.
  • 3. Mixa ihop grädde, vitlök, tomatpuré, buljong, basilika och ost i en kannmixer eller med hjälp av en stavmixer. Häll såsen över fisken och strö över resten av osten. Gratinera i ugn ca 15-20 min.
  • 4. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
  • 5. Lägg de tinade edamamebönorna i en skål. Tillsätt olja, rivet citronskal, honung och salt och peppar och blanda om.
  • 6. Servera den gratinerade koljan med ris och syrliga edamamebönor.