Nötfärsburgare i salladswrap med bönsallad

| 14 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 527
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 29 gram
  • Kolhydrater: 26 gram
Smarriga och nyttiga burgare som serveras i salladsblad tillsammans med en frisk bönsalsa och krämig gräslökssås. Så goda!

Ingredienser

Bönsallad

  • 1 förpackning bönor blandade
  • 1 msk balsamvinäger vit
  • 2 st äpple(n)
  • 2 msk olivolja extravergine
  • 1 st röd lök(ar) liten
  • salt
  • svartpeppar

Burgare

  • 500 gram nötfärs
  • 0,5 förpackning gräslök fryst
  • 1 tsk timjan torkad
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 dl crème fraiche
  • olivolja eller smör

Sås

  • 1 msk gräslök fryst
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 dl crème fraiche

Tillbehör

  • 1 st tomat(er)
  • 8 st salladsblad stora

Tillagning

Burgare:

  • 1. Blanda färsen med salt, peppar, timjan, gräslök och creme fraiche i en bunke. Forma till 8 små burgare.
  • 2. Stek dem i olja eller smör i en stekpanna tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara på eftervärme.

Tillbehör:

  • 1. Riv av 8 stora salladsblad och skiva tomaten. Lägg upp på ett fat.

Bönsallad:

  • 1. Sila av bönorna och spola dem under kallt vatten.Tärna äpplena och finhacka rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt olivolja och vit balsamvinäger. Blanda om ordentligt och salta och peppra efter smak.

Sås:

  • 1. Rör ihop crème fraiche med senap och hackad gräslök.
  • 2. Servera burgarna i salladsblad med en tomatskiva och toppa med sås och bönsallad.